Здоровья Вам
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
ВКонтакте
Главная » 2014 » Июль » 22 » Секрет долголетия в изменении микрофлоры кишечника
18:05
Секрет долголетия в изменении микрофлоры кишечника

Бактерии, содержащиеся в кишечнике, способны повысить продолжительность жизни. К такому выводу пришли эксперты Института исследований в области старения Бака в США.

Французы и итальянцы — признанные долгожители среди европейцев. При этом они не являются особыми приверженцами диет и здорового питания.

По мнению ученых из США, увеличению продолжительности жизни в этих странах способствует частое употребление любимого продукта национальной кухни — сыра с плесенью.

Сыр с благородной плесенью является панацеей от инсульта, воспаления слизистой желудка и ЖКТ, полагают ученые Кембриджского университета. Речь идет об особых сортах с добавлением пищевой плесени Penicillium. Данный вид молочной продукции с пенициллиновыми грибками обладает противовоспалительными свойствами и способен уничтожать болезнетворные бактерии.

Плесневые грибки вырабатывают специальные вещества, снимающие отек сосудистой стенки слизистой желудка — эндотелии и угнетающие ее воспаление. Исследователи полагают, что плесень также способствует лучшему усвоению кальция в организме. Молочный белок такого сыра необычайно богат аминокислотами, фосфором и витаминами.

Однако увлекаться поеданием плесневых сыров не стоит. Порция не должна превышать 50 граммов в сутки. В противном случае антибиотик, выделяемый плесневыми грибами, будет угнетать полезную микрофлору кишечника и может вызвать дисбактериоз.

А если сыр просрочен или неправильно хранился, плесень из благородной быстро превратится в патогенную.

Употреблять в пищу можно только те сыры, в которых присутствие грибка предусмотрено производителем. Продукты, покрытые плесенью в домашних условиях от несоблюдения условий хранения, пользы здоровью не принесут.

 

 

 

 

Просмотров: 574 | Добавил: zdorovja_vam | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа

Поиск
Календарь
«  Июль 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Каталог Размещайтесь в белый каталог сайтов, и закажите Каталог сайтов Всего.ру Goon Каталог сайтов