Приготовление: Капусту разрежьте на 4 четверти и приварите в подсоленной воде минут 8-10. Выньте капусту на дуршлаг, перекрутите через мясорубку и выжмите, чтобы удалить лишнюю жидкость. На мелкой терке натрите или очень мелко нарежьте лук и раздавите чеснок через пресс. Укроп мелко нарежьте. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, добавьте специи по вкусу. Добавьте муку, манную крупу, хорошо перемешайте. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.