Здоровья Вам
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
ВКонтакте

Свекольная икра

 

2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке)

1 кг. моркови (очистить, натереть на терке)

1 кг. лука (очистить и мелко нарезать)

0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке)

1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами)

80 ми.л. уксуса 9%

1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше)

80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой)

250-300 ми.л. растит.масла

1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс)

Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист.

 

Приготовление :

Сделать зажарку из лука и моркови на растительном масле, когда овощи станут прозрачными ,

 влить помидоры,

дать массе закипеть и положить свеклу,

добавить соль, сахар, специи, уксус ,

перемешать и тушить овощи на небольшом огне 1,5 часа,

перед окончанием варки положить чеснок.

Кипящую массу разложить в банки и закрутить , перевернуть и укутать до полного остывания.

выход 6 баночек по 0,5 л.

В меру остренькая, кисленькая, сочная икра будет разнообразить Ваш стол зимой, очень вкусно! 

Форма входа

Поиск
Календарь
«  Декабрь 2024  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Каталог Размещайтесь в белый каталог сайтов, и закажите Каталог сайтов Всего.ру Goon Каталог сайтов